10+1 jednoduchých způsobů, jak pomáhám planetě a vy můžete taky

Nacházíme se ve zvláštní době. Nezuří kolem nás válka, žijeme ve svobodné části světa a díky vyspělým a neskutečně rychle se vyvíjejícím technologiím máme možnosti, o kterých se ještě v minulém století lidem ani nesnilo. Každá doba má ale svá úskalí a co na první pohled vypadá jako blahobyt, tím můžeme sebe a všechno okolo nás vlastně úplně zničit. Není lehké začít myslet na všeobecné dobro a zachování přírody na úkor vlastního komfortu, a už vůbec není lehké takové smýšlení převést do praxe. Nejsem “zero waste” a jsem si celkem jistá, že ani nikdy nebudu. Jsem si vědoma, že ani nedělám tolik, kolik bych dělat mohla. Zjistila jsem ale, že někdy je mnohem komfortnější právě to, když člověk na přírodu myslí…

Třídím odpad

Jestli něco považuju za úplné minimum, které by měl dělat opravdu každý, je to právě třídění odpadu. Možná je to tím, že jsem v tom, že to, co vyhazujeme, se zkrátka nějak třídí, vyrůstala. Možná i tím, že jsme se problematice třídění odpadu věnovali už na základní škole jako děti. V každém případě jsem tenhle “rodinný zvyk” nejenom převzala, ale i rozšířila. Protože mít doma místo jednoho velkého odpadkového koše na všechno víc menších odpadkových košů na různé druhy odpadu, a pak to prostě naházet do kontejnerů podle barev, dle mého, opravdu není žádná práce a už vůbec ne práce navíc.

Omezuju používání jednorázových plastů

Žijeme v době, kdy je prakticky nemožné úplně se vyhnout jednorázovým plastům, a je až děsivé, kolik plastu přineseme domů s jediným nákupem potravin. Do jisté míry se ale plastům vyhýbat dá, chce to jen trochu odhodlání a snahy. Opravdu si musíme koupit tu zeleninu, která je v plastovém obalu, když si lze vybrat tu bez obalu? Musíme používat plastová brčka, když můžeme použít papírová nebo kovová? Nejde se vyhnout plastovým kelímkům a táckům, když existují papírové? Nemůžeme si kávu kupovat do vlastního kelímku nebo termo hrnku?

Nakupuju do vlastních sáčků a tašek

Některé druhy potravin zkrátka do něčeho zabalit musíme a celý nákup je taky potřeba do něčeho poskládat, abychom ho mohli dopravit z obchodu domů. Samozřejmě, občas skočím nakoupit neplánovaně cestou ze školy nebo z práce, a tak se mi výjimečně stane, že u sebe nemám nic, do čeho bych nákup zabalila, a musím využít jednorázových sáčků a papírových tašek, které mají v obchodě. Ve většině případů ale chodím na nákup s vlastní plátěnou taškou, ve které mám hozených několik eko sáčků, které používám pořád dokola.

Nevyhazuju jídlo

Když nás naše babičky nutily všechno dojídat, měly k tomu pravděpodobně trochu jiné pohnutky než to, že by jim šlo o naši planetu. Bez ohledu na to se nám ale snažily vštípit dobrou věc. Naučit se plánovat si nákupy potravin tak, aby se stačily spotřebovat, a vařit jen tolik, kolik jsme schopní sníst, není nic zas tak těžkého. Když už ne kvůli planetě, tak alespoň kvůli šetření peněz – efekt to má ve finále stejný.

Continue Reading

PŘEČTENO | Červenec ve znamení sebevzdělávání

Pokaždé, když kolem něčeho vznikne obrovský “boom” a všichni se začnou předhánět, aby to měli taky, má to na mě paradoxně úplně opačný efekt – nechci to. A to i když jsem to předtím třeba chtěla. I když jde o knihy. Částečně proto, že se bojím přílišných očekávání a následného zklamání. Částečně pak z důvodu, že nemám ráda dav a fakt, že dokáže ovlivnit osobní názor. “Nelíbilo se mi to, ale úplně všem ostatním ano, hrozně moc, tak to asi není to tak špatné, ne?” Na druhou stranu když “boom” opadne, ráda se k daným věcem vracím. S odstupem a nezaujatě. A přesně takový byl můj červenec…

Konec prokrastinace – Petr Ludwig

“Prokrastinace” je dnes slovem už poměrně pevně zakořeněným v našich slovnících. V roce 2013, kdy tato kniha poprvé vyšla a setkala se s opravdu velkým ohlasem, to však v našich končinách bylo něco dost nového. Dodnes se občas setkávám s názorem, že “prokrastinace” je jen blogerský výmysl, honosnější výraz pro “lenost”. To je samozřejmě nesmysl.

Petr Ludwig si na této knize vybudoval jméno, a to právem. Přečetla jsem ji jedním dechem a jednoznačně musím říct, že je plná užitečných informací i rad. Převést tyto rady do praxe už je na každém, nicméně lepší základ pro to to provést si nedokážu představit.

Kraď jako umělec, Ukaž, co děláš! & Jeď dál! – Austin Kleon

Pamatuju si, když jsem poprvé někde na sítích zachytila první ze tří knih Austina Kleona. Název “Kraď jako umělec” přeci jen není něco, co by člověk snadno přehlédnul. Díky stejnému grafickému zpracování, které bylo jednoznačně geniálním tahem, jsem si s touto knihou pak spojila i další dvě tohoto autora.

Každá z těchto knih je něčím, co zvládnete přečíst ani ne za odpoledne. S trochou snahy možná zvládnete přečíst všechny tři za jediný den. To ovšem nic nemění na tom, že bych každou ohodnotila 10/10. Aby kniha byla dobrá, nemusí jít o bichli o 500 stranách. Během čtení každé z nich jsem si dokonale srovnala to, co znám a co dělám, něco jsem se přiučila a na konci jsem vždy byla skvěle namotivovaná pustit se do práce. Každou z těchto knih doporučuju všem, kteří cokoliv jakkoliv tvoří, ideálně všechny a postupně v pořadí, v jakém knihy vyšly.

Continue Reading

9+1 využití zázraku s názvem kokosový olej

Někde se kokosový olej hojně používá už roky, u nás jej většina lidí objevila až poměrně nedávno. Jeho kouzlo spočívá ve vysokém obsahu nasyceného tuku, mastných kyselin, vitamínů a aktivních látek. Ten nejkvalitnější se získává z jader kokosových ořechů lisováním za studena. Díky všem jeho vlastnostem nabízí olej nepřeberné množství využití. Myslíte si, že už znáte všechna? Přesvědčte se o tom, že vás tento zázrak může stále pořádně překvapit!

Vlasy

Pokud chcete omezit vypadávání, lámání a třepení vlasů, potřebujete jim dodat lesk nebo se zbavit lupů, kokosový olej vám s tím hravě pomůže. Nejlépe funguje, pokud si z něj uděláte zábal před umytím. Můžete jej také pouze vetřít do pokožky hlavy nebo do konečků.

Pokožka

Díky svým výborným hydratačním a vyživujícím účinkům dokáže kokosový olej bez problémů nahradit jakékoliv tělové mléko nebo máslo. Rychle se vsakuje a také příjemně voní. Je navíc vhodný i na vyrážky nebo atopickou pokožku a při dlouhodobém používání dokáže omezit stárnutí a léčit celulitidu nebo strie. K tomu všemu příjemně voní. Nahradit jím můžete také antiperspirant. Někde je uváděno, že si z kokosového oleje můžete vyrobit i opalovací krém. Lékaři to ale není doporučováno. Dá se ovšem použít místo krému po opalování, protože pokožku zklidňuje a chrání.

Jídlo

Je prokázáno, že pokud si dáte každé ráno jednu lžičku kokosového oleje, už po pár dnech se budete celkově cítit lépe. Vaše tělo totiž bude mít dostatek vitamínů A, K, C a D, nenasycených mastných kyselin, zinku a selenu. Díky tomu, že se kokosový olej nepřepaluje, je ideální k pečení a smažení, a to nejen při přípravě sladkých, ale i slaných jídel. Na internetu najdete spoustu receptů zahrnujících kokosový olej.

Hubnutí

Nechce se vám věřit, že by olej mohl pomoct zhubnout? Je tomu opravdu tak! Tajemství spočívá v tom, že kokosový olej stimuluje metabolismus a snižuje pocit hladu. Spojte tuto informaci s tím, co jste si už přečetli výše a řekněte nadbytečným kilům sbohem.

Continue Reading

MY EATING HABITS | Jak to mám s jídlem

Vždycky mi přišlo zvláštní, že i tak důležitá oblast jako je stravování může podléhat trendům. Nerozuměla jsem tomu, jak je možné, že se o něčem v jednu chvíli tvrdí, jak je to správné a jíst by tak měli všichni, a ve chvíli druhou úplný opak. Byť jsem se v tom chtěla orientovat, dařilo se mi pořád úspěšně jen ztrácet…

Pravděpodobně nikdy nepřestanu být vděčná genům, díky kterým jsem vždycky mohla a můžu sníst v podstatě cokoliv v jakémkoliv množství, a na tom, jak vypadám, se to téměř neprojeví. Na jednu stranu je to obrovská výhoda. Na druhou stranu ale nevýhoda, protože člověk, který se nemusí ani trochu hlídat, má mnohem menší motivaci jíst zdravě. Nebudeme si nic nalhávat, většina lidí hledí právě na vzhled. Zevnějšek je ale jedna věc, a to, jak se člověk cítí uvnitř, věc druhá – důležitější. To je potřeba si uvědomit stejně jako fakt, že to, co je dnes považováno za ideální, mohlo být dříve považováno za odstrašující případ.

Přestože jsem nikdy neměla problém s váhou, netrápilo mě, jak vypadám, a vždycky jsem milovala jídlo, před pár lety jsem si na vlastní kůži zkusila, jak i tahle láska může mít blízko k nenávisti. Celé to začalo vlastně úplně nenápadně. Rozhodla jsem se svá trápení, kterých se na mě v jednom období nahrnulo hodně, řešit tím, že se co nejvíc zaměstnám. Samou prací jsem tehdy ale tak dlouho zapomínala jíst, až jsem si vytvořila problém, ze kterého mě dostal až pád na dno. Naštěstí se právě ze dna odráží nejlépe. Vypsala jsem se pak z toho v článku o poruchách příjmu potravy.

Kdybych tvrdila, že mám dnes stoprocentně zdravý vztah k jídlu, lhala bych. Co mi z téhle nešťastné kapitoly zůstalo, je, že můj mozek pocit hladu z nějakého důvodu pořád vyhodnocuje jako něco pozitivního. Pořád tedy tak trochu svádím boj sama se sebou. Už ale naštěstí samozřejmě dobře vím, že pocit hladu nesignalizuje nic jiného než to, že by se člověk měl najíst. A úplně ideálně by se vlastně vůbec neměl dostavit, protože člověk by měl jíst pravidelně v menších porcích. O to se snažím a většinou se mi to daří, i když to chce často dost plánování.

Už jsem nakousla, že stravovat se zdravě, může být pro někoho s rychlým metabolismem a žádnými zdravotními problémy, paradoxně vlastně dost těžké. Doma mě odmala sice vedli k tomu, že by se mělo jíst hodně ovoce a zeleniny a že chipsy a podobné “dobroty” rozhodně nejsou nic doopravdy dobrého, ale někdy v pubertě jsem začala konat tak, jako by mě učili pravý opak. Můj jídelníček nebyla úplná katastrofa, ale ani žádná velká hitparáda. Jedla jsem třeba spoustu věcí, které mi vůbec nic nedávaly, a nikdy jsem nesnídala. A vůbec nic mě nemotivovalo k tomu to změnit.

Continue Reading

PŘEČTENO | Duben s vůní starých knih

Pevná vazba, zažloutlé stránky a nezaměnitelná vůně. Také vnímáte a tak moc milujete kouzlo, které mají staré knihy? Nikdy jsem nedokázala přijít na chuť knihám v elektronické podobě, ani těm novým, natož těm, které už mají nějakou historii. A že jsem v dubnu četla jenom knihy s historií, koneckonců stejně jako v březnu. Jen jsem trochu odbočila od klasik, které najdete na maturitních seznamech – a o to zajímavější to bylo…

Karla a jiné povídky – Božena Němcová

Nejznámějším dílem Boženy Němcové je nepochybně Babička, nicméně její povídky nezůstávají až tak pozadu. Karla, Pan učitel, Chyže pod horami nebo Divá Bára jsou známé názvy. Zachycení venkovské atmosféry, mentality obyvatel ani zvyků nechybí. Je rozdíl mezi tím, když povídky čte dítě v rámci povinné četby a když je čte dospělý člověk. Troufám si říct, že ten je ocení mnohem více. Navíc mají úžasnou schopnost přimět člověka, aby si oddechnul, zpomalil a nasál jejich atmosféru.

Dům U tonoucí hvězdy – Julius Zeyer

Novela protkaná atmosférou tajemství a pocity melancholie, která rozhodně není pro každého. Její jazyk je archaický natolik, že si umím představit nejednoho člověka, jak kvůli němu knihu po chvíli zavírá. I on jí ovšem dodává její kouzlo, stejně jako filozofické pasáže nutící člověka přemýšlet o té zvláštní věci, které říkáme život.

Předměstí Paříže 19. století a sešlý dům se zcela příznačným názvem. Osudy jeho obyvatel nejsou veselé, právě naopak. Dozvídá se je mladý český lékař, vypravěč příběhu, kterého k domu táhne jakási zvláštní síla. Fascinuje jej. A snad ještě více jej fascinuje Daniel Rojko, slovenský intelektuál a jeden z obyvatelů domu.

Continue Reading

PŘEČTENO | Březen jako před maturitou

Jako by to bylo včera. Já čtoucí všechny ty knihy z mého maturitního seznamu. Kdo by to řekl, že se k nim zanedlouho zase vrátím a k mému překvapení mi budou připadat tak nějak “lepší”. Já tedy rozhodně ne. Zážitek ze čtení nemůže být nikdy tak velký, když se nad knihou nepřemýšlí. Obzvlášť u některých děl to není snadný úkol. Některé vyžadují více než jen jedno přečtení a poté vás překvapí. Samozřejmě, že ne svým dějem, který zůstane naprosto stejný. Podstata a kouzlo se někdy skrývá trochu jinde…

Máj – Karel Hynek Mácha

Začít naprostou klasikou, kterou zná každý, mi připadá skoro jako povinnost. V živých barvách si dokážu představit, jak jsme se první verše Máje museli naučit na základní škole zpaměti. Dodnes je umím, ačkoliv přiznávám, že mi to dodnes k ničemu nebylo. Stejně jako jakékoliv jiné učení čehokoliv nazpaměť.

Pokud si u maturity vytáhnete Máj, máte dokonalou příležitost promluvit o romantismu. Upřímně neznám nikoho, pro koho by to nebyla výhra, i když přiznávám, že vzhledem k mé studijní bublině nemůžu v žádném případě zaujmout objektivní postoj. Každopádně Máj je jedna velká ukázka romantismu a vlastně i Máchův život je na tom dost podobně. Mimochodem věděli jste, že události v Máji mají reálnou předlohu? A teď, když to víte, díváte se na hlavního hrdinu pořád stejně jako dřív?

Kytice – Karel Jaromír Erben

Erben je v určitém smyslu považován za Máchova pokračovatele. Jeho Kytice je další klasikou, která vás určitě neminula. Největší vztah mám k básni Vodník. Jako malá jsem totiž byla touto básní fascinovaná, nejspíš proto že mi ji moje máma kvůli hororovým prvkům nechtěla nikdy dočíst do konce. Erben je skvělý tím, že píše tak, aby si Kytici mohl přečíst a nějakým způsobem jí porozumět úplně každý. Koneckonců všechny příběhy pocházejí ze sesbírané lidové slovesnosti, proto by bylo asi zvláštní, kdyby tomu tak nebylo. Až budete číst Kytici příště, zkuste se zaměřit na to, jakou roli Erben vždy připisuje ženám a jak na ně nahlíží.

Continue Reading

5+1 tipů jak být produktivní, když máte home office

Home office – pro jednoho naprosto běžná a normální věc, pro druhého výjimečný stav, na který není úplně zvyklý, a pro třetího něco úplně neznámého. Do které kategorie patříte vy? Následující tipy jsou primárně určeny prvním dvěma skupinám, nicméně něco si z nich vzít a aplikovat i v jiných situacích, může v podstatě každý…

Home office je trend, který se čím dál více rozmáhá, a to ve všech možných odvětvích. Pojí se s ním spousta výhod, ale i nevýhod, se kterými je potřeba se vypořádat, pokud se chce člověk uživit. Laik, který nikdy home office nezažil, má nezřídka pocit, že jde o jakýsi krycí název pro placenou dovolenou. To je samozřejmě nesmysl. Lidé pracující z domova to mají v mnoha ohledech náročnější. V čem? Například v udržování se produktivními.

Vytvořte si rituály

Když chodíte ráno do školy nebo do práce, máte automaticky vytvořeny určité rituály, které dodržujete. Kupříkladu si hned poté, co vstanete z postele, uvaříte kávu, poté si připravíte snídani, tu sníte, vyčistíte si zuby, omyjete obličej, obléknete se, učešete, sbalíte si potřebné věci… To vše jsou činnosti, které máte zažité, dokonce obvykle ve stejném pořadí, a pomáhají vám se “nastartovat”. Vaše tělo jednoduše podvědomě ví, že takto začíná den, a musí fungovat.

Jakmile pracujete z domova, většina rituálů se vytrácí. Není nutné, abyste vstali z postele hned po probuzení a nasnídali se, nemusíte se nikam chystat… Pokud však toužíte po produktivnosti, je dobré je mít i doma. Jak už bylo řečeno, rituály jsou pro vaše tělo signálem, že je čas fungovat, proto je nepodceňujte. Schválně si vyzkoušejte, o kolik více práce uděláte v den, kdy ráno vstanete, dáte si sprchu, nasnídáte se a oblečete si něco jiného, než v čem doma chodíte běžně, oproti dnu, kdy vůbec žádný takový rituál neproběhne.

Mějte režim

S rituály se úzce pojí i režim. Jestliže máte dobrou sebedisciplínu, je pro vás nepochybně práce z domova mnohem jednodušší než pro někoho, kdo neustále bojuje s prokrastinací. Sebedisciplína se ale dá naučit, chce to jen trénink.

Začněte hned ráno, tím, že nebudete vyspávat do oběda. Byť nikam nepospícháte, nastavte si budíka a opravdu vstaňte. Rozdělte si práci na tu dopolední, pak si dejte pauzu na oběd, jako kdybyste docházeli někam do kanceláře, a odpoledne pokračujte. Přestávky k režimu patří, a ačkoliv se, obzvlášť workoholikům, mohou zdát jako ztráta času, jsou důležitou součástí toho, jak být co nejvíce produktivní. Samozřejmě pokud jim nevyhradíte více času než samotné práci.

Continue Reading

PŘEČTENO | Seberozvojový únor

Zatímco můj leden téměr úplně padl za oběť zkouškovému období, únor se stal jeho pravým opakem. Jakmile v mém denním rozvrhu nijak nefiguruje škola, mám najednou mnohem více času. Času, který se dá využít například čtením, a to něčeho, co vůbec nesouvisí s mým studiem, což se vzhledem k tomu, že jedním z mých oborů je literatura, nehledá až tak snadno. Dříve mi vůbec nic neříkaly knihy zaměřené na seberozvoj, ač jsem paradoxně nikdy žádnou nečetla. Pak jsem jim ale přišla na chuť, jednoduše tak, že jsem jedné konečně dala šanci…

Méně je více – Joshua Becker

K minimalismu jsem dlouho postupně směřovala, až jsem mu úplně propadla a zamilovala se do něj. Tato kniha je přesně tím, co vám předá veliké množství hodnotných informací, vyvrátí omyly a mýty a namotivuje vás.

Její autor, Joshua Becker, v knize zároveň sděluje svůj příběh, kdy tak dlouho hromadil věci, až je přestal vlastnit, protože začaly vlastnit ony jeho. Pustil se do dlouhého náročného procesu třídění a zároveň začal psát blog o minimalistickém způsobu života. Vyvrcholením tohoto blogu je tato kniha, kterou já hodnotím maximálně pozitivně.

Život ve stylu Lagom – Elisabeth Carlsson

O skandinávském způsobu života toho bylo obzvlášť v posledních třech letech napsáno mnoho. Z mého pohledu se máme obecně od skandinávských národů hodně co učit a můžeme je považovat za velkou studnici moudrosti a inspirace.

Tato kniha vás možná, stejně jako mě, překvapí svým kapesním formátem. Četla jsem ji v době, kdy jsem cítila, že potřebuji zpomalit, k čemuž mi krásně dopomohla. Zastávám názor, že žijeme v příliš uspěchané době a všichni bychom měli umět zastavit, nadechnout se a zrelaxovat. Život ve stylu Lagom pro mě není knihou, bez které bych se neobešla, ale pokud také míváte pocit, že nic nestíháte nebo se na vás všechno sype, určitě vás obohatí. Jako bonus v ní najdete pár receptů a návodů.

Continue Reading

TOP 5 míst, kam v Praze na kávu

Čím větší město, tím více možností, větší konkurence a také mnohem více nerozhodnosti. Výborných kaváren je v Praze nespočet a pořád se objevují další, a tak je vybrat si, kam vyrazit, stále těžší. Před více než dvěma lety jsem se rozepsala o tom, kam za kávou v Opavě, a nastal nejvyšší čas přesunout se se stejným konceptem do dalšího města…

Stejně jako minule jsem se rozhodla nedat jen na své subjektivní dojmy a dala desítkám lidí možnost hlasovat. Kromě toho jsme se ale tentokrát spojily s Kačkou a Terkou, které společně vytvářejí projekt “Kam v Praze”, jehož cílem je vytvořit místo plné inspirace. Holky nejsou žádné profesionální kritičky, expertky v gastronomii nebo food blogerky na plný úvazek, a možná právě proto je jejich projekt tak úspěšný a dokáže oslovit širokou veřejnost. Nezapomeňte sledovat jejich Instagram, na kterém to neustále žije. U každého místa zmíněného v tomto článku najdete od holek pár slov. A která místa že to tedy jsou?

EMA espresso bar

Kdo “Emu”, jak se jí říká, zná, toho jistě nepřekvapí, že zlatou medaili v tomto žebříčku získala s naprostým přehledem právě ona. Její příběh se začal psát v roce 2013 a všichni, kteří se na jejím chodu podílejí, ji bezmezně milují, stejně jako kávu. A nejen oni, ale i jejich spokojení a pravidelně se vracející zákazníci. Wi-Fi zde zcela záměrně nenajdete. A pozor, pilně se pracuje na tom, aby za pár měsíců mohla být otevřená její další pobočka.

Adresa:

Na Florenci 3
Praha 1

EMA espresso bar najdete v centru Prahy – jen pár kroků od Masarykova nádraží a stanice metra Náměstí Republiky. I proto jde o místo, kam si lidé chodí hojně pro kávu s sebou a jen zřídkakdy zde není úplně plno.

Otevírací doba:

Po-Pá 8:00-18:00
So-Ne 10:00-18:00

Ema ve své nabídce střídá známé evropské pražírny s lokálními objevy. Nenechte se zmást názvem, pochutnat si zde můžete i na filtrované kávě. Baristé a baristky se vám budou vždy snažit vyjít vstříc, i když si třeba vymyslíte něco, co trochu vybočuje z klasické nabídky. O profesionalitě tohoto podniku svědčí i kvalitní vybavení jako přístroj na espresso La Marzocco Strada EP 3-Group, několik kvalitních mlýnků a filtrační systém 3M Reverse Osmosis. Kromě kávy si můžete dát čaj, limonádu, horkou čokoládu nebo i víno. A pokud dostanete chuť na něco k zakousnutí, určitě si vyberete z domácího sladkého pečiva – buchet, koláčů či lineckých srdíček, nebo i z něčeho slaného.

„Kafe z Emy je naše srdcovka. Téměř vždy, když se nás někdo zeptá, kam v Praze na nejlepší kafe, je EMA espresso bar mezi prvními zmíněnými kavárnami. Pokaždé si dáváme naše oblíbené cappuccino, občas i něco dobrého k tomu – třeba známé linecké srdíčko s marmeládou. Jediným mínusem je menší interiér. Často je tam úplně plno, a tak si bereme kafe s sebou nebo vyrazíme do Emina sesterského podniku – pekárny/kavárny Alf & Bet na Palmovce.“

– Kam v Praze

Tvoje máma

Vymyslet originální název kavárny, nebo vlastně jakéhokoliv podniku v Praze, může být docela oříšek. V tomto případě se to ale rozhodně povedlo a na počátku roku 2018 spatřila světlo světa, respektive byla světu otevřena, Tvoje máma. A navíc se v tomto případě s názvem daří i dále skvěle pracovat. Záměrem přitom nebylo vytvořit podnik nějak výjimečně originální, právě naopak. Tvoje máma byla otevřena s cílem být místem, kde se budou návštěvníci cítit jako doma.

Continue Reading

21 důvodů, proč jsou chia semínka zázrakem

Chia semínka sem, chia semínka tam. Byly doby, kdy o nich téměř nikdo nevěděl, pak ale přišel obrovský “boom” a najednou byla všude. Jestliže jste o nich dosud neslyšeli, pak buďto nemáte sociální sítě, anebo jste si na nich vytvořili naprosto výjimečnou sociální bublinu. Ze srdce doufám, že davové šílenství už opadlo natolik, abychom si nyní mohli s čistou hlavou shrnout, co a k čemu ta chia semínka vlastně jsou…

Co to vlastně je?

Chia jsou malá černá semínka šalvěje hispánské, která pochází ze Střední Ameriky, proto není divu, že kdysi dávno bývala součástí jídelníčku Aztéků, Inků nebo Mayů. Už ti si byli dobře vědomi jejich pozitivních účinků.

Semínka jsou vysoce hydrofilní, to znamená, že na sebe velmi dobře dokáží navázat vodu a tím zvětšit svůj objem až na desetinásobek, čímž vytvoří jakýsi gel. Nemají žádnou specifickou chuť, takže se dají přidat do téměř čehokoliv a mohou je jíst úplně všichni, včetně veganů a alergiků.

Jaké že jsou ty jejich účinky?

1. Díky již zmíněné hydrofilii zasytí, zpomalí trávení a přeměnu sacharidů na jednoduché cukry, čímž se energie ve vašem těle vstřebá postupně, je lépe využita a také déle vydrží.

2. Obsahují hodně vlákniny (zhruba 34 %), to je dobré pro střeva.

3. Mají v sobě 3x více omega-3 mastných kyselin, které si tělo nedokáže samo vytvořit, než sója. Díky tomu pozitivně ovlivňují srdce, cévy, nervy, imunitu, paměť, soustředění a snižují hladinu cholesterolu.

4. Dodají tělu 5x více vápníku než mléko a zároveň působí jako katalyzátor pro jeho vstřebávání.

5. Jsou 3x silnějším antioxidantem než borůvky.

6. Pokud hledáte něco proti stresu, i s tím vám chia semínka mohou pomoci. Vitamínu B15 v nich se neříká antistresový jen tak.

7. Hydratují organismus zevnitř, tím mají dobrý vliv i na stav pokožky nebo vlasů.

Continue Reading
1 2 3 6