HALLOWEEN cupcakes & cookies

Ačkoliv je Halloween svátek anglicky mluvících zemí a já odmalička ve svém okolí slýchám názory typu “Proč bychom my tady měli slavit nějaké americké svátky.” nebo “My přece máme Dušičky, tak k čemu nějaký Halloween?!”, rozhodla jsem, že nemám důvod se u tohoto svátku alespoň trochu nepozastavit. Tím absolutně nechci říct, že neslavím Dušičky, protože slavím. A vadí mi lidé, kteří jdou na hřbitov jen proto, že jsou Dušičky a jindy si ani nevzpomenou, ale to už jsem úplně u jiného tématu, a kdybych měla rozebírat to, co všechno mi vadí na chování většiny národa, vydalo by to na dalších několik článků. Koneckonců co je na slavení Halloweenu špatného? Žijeme přece ve 21. století, kdy se tradice a zvyky z různých koutů světa mísí víc než kdy dřív. Když se navíc podíváme do historie, zjistíme, že Halloween je svátkem Všech svatých a jeho úplný původ je vlastně v Římě. Já tento svátek zkrátka vnímám jako možnost kreativně se vyřádit, ať už se jedná o vymýšlení masky na halloweenské akce, zdobení domu nebo pečení halloweenských sladkostí.

Před nějakou dobou mě snad poprvé v životě popadla chuť vyřezat dýni. Pro ten nápad jsem se opravdu nadchla a nemohla jsem se dočkat, až ho budu moct uskutečnit. Ve finále jsem dýni nesehnala, přestože by to nejspíš nebyla žádná věda, v mém poslední dobou k prasknutí nabitém diáři na ni už nezbylo místo. Nápad s dýní jsem tedy odložila na příští rok (A vzhledem k mé manuální zručnosti je to nejspíš i dobře, moje ruce mám pořád raději nekrvácející, řekněme si to upřímně.), ale halloweenské nadšení mě neopustilo. Plánem B se stalo pečení, což by se dalo brát jako další naprostá šílenost. Nepeču, nikdy. Respektive jsem pekla jednou v životě. Můj záchvat kreativity si teď už s lehkým odstupem času vykládám jako kompenzaci posledních přibližně deseti let. Zhruba před takovou dobou mi totiž moje kreativní stránka dala sbohem. Světe div se, opravdu jsem nakonec pekla a světe div se, žádný požár se nekonal, kuchyně pořád stojí a jíst se to vlastně taky dalo. Čímž se dostáváme k důvodu, proč vám dnes přináším kromě těchto pár řádků také fotky a dva recepty. Když jsem to totiž zvládla já, tak to zvládne opravdu, ale opravdu každý.

Cupcakes (12)

  • 120 g másla
  • 170 g krupicového cukru
  • vanilkový cukr
  • 2 vejce
  • 200 g hladké mouky
  • 2 lžičky pečícího prášku
  • 50 ml mléka
  • formičky na muffiny

Troubu si předehřejte na 180°C. Máslo utřete s cukry do pěny a postupně zašlehejte obě vejce. Přidejte mouku promíchanou s trochou soli a práškem do pečiva a mléko. Celou směs pečlivě promíchejte a vlijte do formiček na muffiny. (Měla jsem trochu strach, aby se mi muffiny neroztekly, protože nemám formu na muffiny a dávala jsem formičky přímo na normální plech, ale dopadlo to dobře.) Dejte do trouby a pečte 20 minut. Před zdobením nechte muffiny pořádně vychladnout.

Krém

  • 2 bílky
  • 120 g krupicového cukru
  • potravinářské barvivo

Bílky dejte do mísy a na vodní lázni ušlehejte do sněhu. Přidejte cukr a šlehejte, dokud nebudou bílky pevné a lesklé. Sundejte mísu z vodní lázně a šlehejte ještě asi 5 minut, dokud nebude sníh tuhý a lesklý. Poté už je čas na zdobení a kreativitu. Krém si můžete rozdělit a obarvit na různé barvy, jako jsem to udělala já. Při zdobení jsem použila ještě borůvky, nastrouhanou čokoládu a sušenky Oreo, ale fantazii se meze nekladou a je to jen a jen na vás!

Cookies (15)

  • 2 hrnky hladké mouky
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 hrnku másla
  • 1 hrnek třtinového cukru
  • 1/2 hrnku cukru krystal
  • 1 lžíce vanilkového cukru
  • 1 vejce
  • 1 žloutek
  • 2 hrnky kousků čokolády

Troubu si předehřejte na 165°C. Smíchejte v jedné misce mouku, jedlou sodu a sůl. Do druhé misky dejte třtinový cukr, máslo a cukr krystal a zamíchejte. Poté přidejte vanilkový cukr, vajíčko, žloutek a opět pořádně zamíchejte. Obsah obou misek dejte do jedné a vzniklé těsto zpracujte. Nakonec přidejte kousky čokolády. Dejte do trouby a pečte asi 20 minut.

Užijte si Halloween a dobrou chuť! :)

YOU MAY ALSO LIKE

1 komentář

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.